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土豆是日常再容易见到不过的蔬菜了,老少皆宜,土豆怎么吃也有不少,很多人都爱吃土豆,通常在吃土豆的时候,都会削去外面的皮,土豆皮会干扰食物的口味,也有人说土豆皮是可以吃 ,怕麻烦可以不需要削,那样土豆皮能不能吃?吃土豆皮会中毒吗?
土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但你可千万不要掉以轻心。
土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,假如误食会引起中毒。
因为是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,总是不会引起注意,但对身体的害处是非常大的。特别是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
除此之外,有的人喜欢用带皮土豆烧牛肉,而带皮土豆即便煮熟后,仍然存留配糖生物碱!即使是熟后剥皮吃,有毒物质也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。
土豆的饮食忌讳
1、柿子
通常来讲吃了土豆后,胃里会分泌很多的盐酸,假如此时再吃柿子的话,胃里容易产生沉淀物,此沉淀物很难消化,易致使肠胃消化不好的、腹痛等症状。
2、西红柿
土豆进入人体后会在胃里分泌很多盐酸,西红柿在酸液的环境下容易产生不容易吸收的沉淀物,容易导致消化不好的、食欲不振的现象。
3、香蕉
土豆和香蕉是最不适合搭配食用的组合。有专家验证,土豆和香蕉一块食用的话,互相的营养价值会发生化学反应,产生的毒素会刺激细胞病变,致使面部产生黄雀斑。建议隔开10分钟左右食用。
4、石榴
土豆和石榴都是很好的保健水果,但一块吃食用的话容易引起头晕、恶心的轻微中毒现象,建议少食,假如不慎食用过多可以用韭菜解毒。
5、樱桃
人体吃完土豆后,肠胃里会产生很多的盐酸,而樱桃在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物,易致使消化不好的、食欲不振的症状。
6、香雀
香雀作为一种大家比较陌生的鸟类,它是斑文鸟。有的地方会有食用它的习惯,但假如和土豆一块食用,容易使人脸部产生雀斑。
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