在大家的日常，不少人都有胃不好的症状，而一般这种类型的人群是需要子啊平时饮食上多注意的，特别是需要多吃一些具备养胃效果的食物，由于这种食物一般对于胃不好的人有调养有哪些用途。那样胃不美味什么能养胃？胃不好的人吃那些食物好？

鱿鱼干

材料：鱿鱼70克，栀子果实5个，冰糖适当。

做法：鱿鱼炒干，撕成两公分宽；栀子果实切碎备用。锅中放入十杯水之后，将鱿鱼丝、栀子果实、柑橘皮放入煎煮过后，饮用煎煮的汤水。

成效：鱿鱼热量高，蛋白质、矿物质丰富，可以有效增进精力、消除疲劳。而栀子果实具备利尿的成效。将这两种食物放在一块，可以有效的起到健胃护肺的成效。

芦荟

材料：芦荟叶1枚，沙拉油1杯，醋半杯，盐、胡椒、酒少许。

做法：将芦荟叶切碎加入酒、盐、胡椒调味，再加入醋拌匀之后，最后依次少量加入沙拉油，再拌至粘状即可。

成效：芦荟是一种苦味健胃剂，可以有效治疗消化器官出现的各类疾病。常常食用芦荟，可是可以有效养胃护胃呢。

牛肉汤

材料：牛肉800克，土豆500克，料酒25毫升，桂皮25克，盐7克，味精、大蒜、胡椒粉、葱、姜适当。

做法：将牛肉切成片，用冷水泡两个小时之后，连肉带水放入锅中煮沸，再将水倒掉之后，加入葱、姜、桂皮、料酒、盐，用小火炖烂之后去掉葱、姜、桂皮，最后将用牛肉汤煮烂的土豆块倒入锅中，撒入味精、大蒜出锅后再将胡椒粉撒上即可。

成效：牛肉可以补中益气，滋养脾胃；而土豆中含有些龙葵素可以有效缓解胃部痉挛不适。两种食物一块具备绝佳的养胃成效。

金橘酸甜肉

材料：猪肉300克，金橘200克，猪网油250克，黄花菜25克，火腿肠25克，面粉50克，盐、味精、猪油、白糖、鸡蛋清适当。

做法：将猪肉、金橘、火腿肠切成细末之后加入盐、味精、白糖拌匀做成馅，并分成20份左右。将鸡蛋清与面粉拌匀后涂抹在切好的猪网油上面，均匀涂抹好之后将做好的馅有猪网油包成圆形，上面有黄花菜紧口。烧热锅之后将猪油放入热到七八分时将包好的肉下锅炸即可。

成效：可以非常不错的和胃理气、滋阴润燥的效果。尤其是里面含有些金橘本身就有和胃理气的效果，对于胃部疼痛、食滞胃呆具备很好的缓解疗效；而黄花菜也具备非常不错的健胃养胃效果。

胡萝卜排骨汤

材料：胡萝卜250克，猪排骨400克，大白菜400克，香菇25克，生姜、盐适当。

做法：将香菇清水泡软去蒂，胡萝卜洗净切厚块，大白菜洗净切碎备用。将排骨放入沸水中浸3分钟左右捞出。在锅中放适当清水，水沸之后将大白菜、胡萝卜、排骨、香菇、生姜放入，中火煮40分钟，最后加入盐即可。

成效：具备非常不错的滋阴润燥、养胃生津的效果。非常合适气血不足、阴虚纳差的人多加食用。

饮食原则

1、鲜而淡

食物必须要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、温而洁

食物温度要温暖适合，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但也应该不吃过烫的食物。食材必须要清洗干净，烹饪食物时也需要注意清洗卫生。

3、软而缓

选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜导致不好的刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不容易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

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