不少人平常都爱用小米煮粥食用，既营养又美味。而紫薯煮粥不只口味软糯，味道也十分香浓。那样紫薯能和小米一块煮吗？紫薯和小米一块煮怎么样？

可以一块煮

紫薯和小米是可以一块煮的。紫薯和小米都含有很丰富的营养，但两种食物并没冲突之处，一块煮制食用反而还能给人体补充很多的营养，带来不少好处。因此大伙是可以放心的将紫薯和小米一块煮的。

紫薯小米粥

紫薯和小米一块煮可以做成美味营养的紫薯小米粥。第一需要将紫薯削皮洗净切成块，接着将适当大米和小米淘洗干净，并同紫薯一块倒入锅中，然后加入适当的水用大火煮开，煮开后转成小火加入少量冰糖继续焖煮，直到冰糖完全融化同时米也煮烂之后，就能盛出食用了。

温馨小知识

很多朋友在煮紫薯和小米的时候，发现锅里的水和小米都变了色，感觉是紫薯有问题致使出现了染色的情况，从而觉得紫薯和小米不可以一块吃，其实这是非常自然的现象，由于紫薯中含有天然的水溶性花青素，遇水烹调时就或许会出现染色的情况，所以大伙不必太过恐慌，放心食用就好。而且紫薯具备补血、抗衰老、防癌等效果，而小米食用后可以防治消化不好的，因此紫薯小米粥是具备肯定营养成分的粥品，大伙可以时不时做一些食用。

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