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不少人在减肥期间对饮食是格外小心的,一般都只能吃一些低热量的食物,而竹笋一直都备受大家的喜欢,不少人都爱吃,那样竹笋的热量是多少?竹笋的热量高吗?减肥期间可不可以吃?
热量不高
竹笋的热量并不高,100克可食用部分的竹笋热量是23大卡,由此可以看出竹笋是热量较低的食物,所以减肥期间也是比较推荐食用的。
营养效果
中医里觉得竹笋味甘、性微寒,具备滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、养肝明目、消食的效果,还可以开胃健脾、开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,可以用于治疗食欲不振、胃口不开、大便秘结、形体肥胖、酒醉恶心等病症。而此外,竹笋中还含有可以防癌的多糖物质,可见食用竹笋对人体是很有益的。
食用需知
通常来讲,食用竹笋前需要将竹笋用开水焯一遍,如此做的目的在于可以将竹笋中的草酸去除,防止与其他食物一块同食发生反应,导致沉淀形成结石。另外,竹笋是寒性的食物,所以有尿路结石、结石与脾虚、肠滑的人应少食竹笋,不然或许会加重病症,对身体不利。假如食用过多的竹笋,还可能诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等,因此普通人平常食用竹笋也需控制食用量。
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