火锅是中国最具名的美食，不少中国人都爱聚在一块吃火锅，由于火锅是比较烫的食物所以不少人以为火锅是合适冬季食用的食物，其实吃火锅无需讲究季节，而且夏季吃火锅对身体健康会有不少好处，夏季吹着空调吃火锅是一件十分畅快的事情，那样夏天吃火锅有哪些效果？吃火锅应该注意什么？

夏天吃火锅有哪些效果

（1）温养脾胃：夏季因为天气炎热，不少人都爱吹空调吃冷饮等，所以脾胃会比较虚寒，火锅可以有效的温养寒凉的脾胃

（2）促进人体发汗：现代空调风靡，不少人长期在空调房呆着，致使人体出汗少，皮肤干燥等，适合发汗对人体健康是非常重要的事情，吃火锅可以有效促进人体发汗

（3）提高食欲：夏天天气炎热，不少人会出现食欲不佳、精神不振、容易犯困等状况，火锅可以非常不错的刺激人的味蕾促进食欲

（4）营养类型多：吃火锅可以筹备不少的食材，营养丰富，对身体健康有不少好处

（5）食材新鲜：吃火锅需要自己动手筹备食材，可以非常不错的保证食材的新鲜程度，保证营养卫生

夏天吃火锅的需要注意的地方

（1）防止明火，在密闭遭到空间吃东西最好不要用明火比较容易致使一氧化炭中毒

（2）食物要防止过于燥热，由于天气炎热本身就很容易上火，假如吃的食物在过辣的化比较容易上火，所以吃火锅的时候最好不要太过辛辣

（3）防止食用时间过长，长期吃火锅，比较容易致使自己吃撑着，暴饮暴食对肠胃不好，而且容易长胖

（4）食物要新鲜并且要煮熟，不少食材中都含有寄生虫、细菌等，煮熟的食物才可以吃的更安心更安全

（5）不适合操之过急，不要一煮熟就开始食用，应该注意等它稍稍摊凉一点在开始吃最好，刚煮熟就吃比较容易烫到口腔、食道等

夏天吃火锅的几大忌讳

（1）忌烫食即吃：刚煮熟的食物会非常烫，立即食用比较容易被烫伤

（2）火锅忌装的太满:火锅中有不少的卤料，食材装的太满会致使味道散不好而且容易把汤汁煮出来致使烫伤

（3）忌涮肉时间太短：肉类中含有不少的寄生虫虫卵和微生物，不把它煮熟非常难杀死这类病菌，比较容易致使生病

（4）忌喝火锅汤：火锅汤中含有不少卤料而且煮的时间过长用会对身体健康导致不少的威胁

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