日常有着不少的肉制品,肉类可以烹饪制作的办法也是很多的,对于肉类中除去常常食用的肉外,还可以食用排骨,总是排骨可以烹饪的手法也比较多,吃起来愈加的美味,羊排是大家日常常常需要烹饪的一种食材,那样红烧羊排的做法是什么呢?

红烧羊排是用羊排进行烧制而成的一道美味菜肴,是很有营养的食品,羊肉中含有丰富的蛋白质与磷脂等营养元素,并且羊肉的肉质很细嫩,很容易叫人体消化吸收,羊排中含有些脂肪比较少,具备益气补虚、防寒暖身、强身健体、生肌健力等效果。

红烧羊排的做法

羊排切好焯水备用大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅,放羊排翻炒加料酒、盐,翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适当的水,小火慢炖大约40分钟左右收汁关火即可。

红烧羊排的做法是用羊排加入葱姜蒜与冰糖等烧制而成的,总是在做红烧羊排时需要用水对羊排焯一下,焯的时候在焯水中放入料酒、葱姜蒜等,如此可以非常不错的去除掉羊排的杂质,而且还能非常不错的把羊排的膻味去除,对于红烧出来的口味会愈加的具备嚼劲儿。

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