秋葵的常见制作方法

立秋之后,秋葵便成了大家餐桌上最容易见到的菜品之一,但不少人不了解秋葵如何做出美味的菜品,下面给大伙说一下秋葵的做法。

第一筹备食材:秋葵、蒜瓣、葱段、小米辣2根、植物油。

秋葵做法:秋葵清水洗净、葱切花、大蒜剁碎、小米辣切圈,装盘备用。锅中加水煮开,放一勺盐,下入秋葵,再加一勺植物油,焯水3-5分钟,然后捞出放冷水中过凉。下面调一碗料汁,把筹备好的蒜蓉、葱花、小米辣圈放入碗中,加2勺生抽、1勺香醋、一勺辣椒油、白糖半勺,淋上热油,搅拌均匀。然后冷却下来的秋葵沥干水分,用刀去掉头部,再从中间划开。把秋葵摆在盘子上,浇上调好的料汁,如此美味的秋葵就做好了。

秋葵做法:把筹备好的食材洗干净切好备用,秋葵要经过焯水处置晾凉,把筹备好的蒜蓉、葱花、小米辣圈放入碗中调成汁,最后把晾凉后的秋葵切好之后放盘子里面浇上料汁,如此秋葵就做好了。

秋葵的常见制作方法?

1.咸肉片炒秋葵材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;做法:1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;2.先爆下咸肉片,盛起;3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。小秘诀:此菜咸鲜香口,微辣。 2.葱香秋葵材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;做法:1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3.大葱洗净切花备用;4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。

秋葵的4种常见制作方法

“秋葵”,有益于降血糖血脂、促消化通便,更有“糖尿病克星”之称,十分合适摄入糖分过量的现代人。下面是我收拾的秋葵的4种常见制作方法,欢迎大伙阅读推荐借鉴,期望对大伙有所帮助。

目录

秋葵的4种常见制作方法

秋葵的用途

秋葵的忌讳及需要注意的地方

秋葵的4种常见制作方法

秋葵的常见制作方法一

秋葵的材料

秋葵,牛肉,胡椒粉

秋葵的做法

1.将秋葵洗净沥干切片,牛肉也切丝备用。

2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3.将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后,即加入适当的盐跟黄酒,继续翻炒至全熟为止,加入少许鸡精,胡椒粉拌匀即可盛起食用。

秋葵的常见制作方法二

秋葵的材料

秋葵6个、胡萝卜1个,番茄1个,油、盐、鸡精适当。

秋葵的做法

1、秋葵焯水去涩切片,胡萝卜、番茄洗净切片。

2、起锅热油翻炒胡萝卜、番茄。

3、炒出番茄汁后,放入秋葵翻炒约1分钟。

4、加盐和鸡精调味即可。

秋葵的常见制作方法三

食谱介绍 热量:378卡钠含量:1836毫克主要营养素:多醣体、维生素B群、茄红素、维生素C、维生素E

秋葵的材料

鸡胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

秋葵的做法

1.鸡胸肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.秋葵洗净;蕃茄切丁;蒜头切片备用。

3.煮一锅水汆烫秋葵,捞起冲冷水后切丁;再放入作法1的鸡丁汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片,加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后,再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

秋葵的常见制作方法四

秋葵的材料

芦笋,秋葵,蒜茸,盐,海鲜酱,甜面酱

秋葵的做法

1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;

2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

小秘诀

洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。

秋葵的用途

1、补肾

秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有些特殊的具备药效的成分,能强肾补虚,对男士器质成人两性疾病有辅助治疗用途,是一种适合的营养保健蔬菜。

2、减肥

黄秋葵是低热量的植物,但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,是一个非常合适减肥的食物。

3、解疲乏

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,与阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,常常食用,可消除疲劳、飞速恢复体力。当然这对所有人群均有此成效。像喝红牛带来的成效,不过却比红牛健康哦,不像红牛青少年可是不适合多喝的。

4、强抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具备增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑成效,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等效果。

5、补钙

黄秋葵里面钙的营养价值也是非常高的呢,高于牛奶,也可以用来补钙。

6、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,减少人体对胰岛素的需要,抑制胆固醇吸收,改变血脂,排除毒素。另外,秋葵中富含的类胡萝卜素,可以保持人体胰岛素的正常分泌与用途,以平衡血糖值。

7、防贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养价值,有预防贫血的成效。

8、美容

秋葵富含维生素c和可溶性纤维,不只对皮肤具备保健用途,并且可以使皮肤白皙有光泽,同时,秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素,可以保护皮肤,降低人体自由基的损伤。

9、防癌

秋葵可以帮助大家抗衰老,防癌抗癌的效果也是非常大的呢。

10、益肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗,具备帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜的效果。另外,秋葵让人体吸收后,分泌的黏蛋白有保护胃壁有哪些用途,并且能促进胃液分泌,提升食欲,改变人体消化不好的等症状。

秋葵的忌讳及需要注意的地方

1. 合适胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不好的食用,尤其是青壮年、运动员、护肤女性、男性更应该多吃。

2. 但秋葵是性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、常常腹泻的人不可多食。

3.秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。

4.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,不然秋葵非常快地变色。对人体虽无伤害,味道却会优惠扣,也不美观。

5.秋葵室温下容易变黑变干,需要以白报纸包裹冷藏哦。

6.秋葵切段炒的时候,会有粘液,有的人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐如此做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。

7.秋葵绝对不要加水炒,大热门炒变色即可,生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担忧。炒久了营养就流失了。

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