菜鸟鱼是经常见到的鱼类,它的做法是很多的,可是大家不了解菜鸟鱼如何做美味,下面给大伙说一下菜鸟鱼美味的做法。

酥炸菜鸟鱼:

第一筹备食材:菜鸟鱼3条、辣椒面适当、花椒粉适当、盐适当、料酒适当。

酥炸菜鸟鱼做法:把菜鸟鱼清洗一下,沥净水放在小盆里,依次撒上盐、辣椒面和花椒粉,淋上料酒,拌匀后腌制半小时左右。腌好的菜鸟鱼取出沥净腌汁,然后起锅烧油,将油温烧到七八成热的时候,放入菜鸟鱼炸到表面呈金黄色即可。

清蒸菜鸟鱼:

第一筹备食材:菜鸟鱼3条、生姜、葱、蒸鱼豉油。

清蒸菜鸟鱼做法:把清洗干净的菜鸟鱼放在小盆里,然后切点生姜丝,在每条菜鸟鱼的肚子里都塞点生姜丝,摆入蒸盘中。蒸锅烧开后放入菜鸟鱼,大火蒸7-8分钟,取出蒸盘把汤汁过滤掉,再切点葱丝摆在菜鸟鱼上面,淋适当蒸鱼豉油。把适当滚油浇在葱丝和鱼上,如此清蒸菜鸟鱼就做好了。

菜鸟鱼美味的做法比较多,酥炸菜鸟鱼和清蒸菜鸟鱼是容易见到的两种做法,味道都是最好的。

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