黑芝麻有着非常高的营养成分，含有很多的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养价值，而且作为食材可以做出各种美味的食品，下面就给大伙推荐一下黑芝麻的几种食用方法。

黑芝麻生食：黑芝麻处置干净之后可以直接生食。

黑芝麻粥：取适当的黑芝麻和粳米放入沸水的锅中，用小火煮半小时左右，食用时加入一点糖调味即可。

黑芝麻粉：芝麻炒熟之后磨碎成粉状，然后用开水冲和蜂蜜一块搅拌，直接食用。

黑芝麻汤圆：黑芝麻炒熟碾碎，拌上适当的猪油、白砂糖，适当糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适当芝麻馅放入；再放在掌心中轻轻搓圆即可，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

黑芝麻具备特别高的营养成分，既能医用也能食用。黑芝麻除去含有丰富的蛋白质和矿物质以外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。

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