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黑芝麻有着非常高的营养成分,含有很多的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养价值,而且作为食材可以做出各种美味的食品,下面就给大伙推荐一下黑芝麻的几种食用方法。
黑芝麻生食:黑芝麻处置干净之后可以直接生食。
黑芝麻粥:取适当的黑芝麻和粳米放入沸水的锅中,用小火煮半小时左右,食用时加入一点糖调味即可。
黑芝麻粉:芝麻炒熟之后磨碎成粉状,然后用开水冲和蜂蜜一块搅拌,直接食用。
黑芝麻汤圆:黑芝麻炒熟碾碎,拌上适当的猪油、白砂糖,适当糯米粉加水和成团;以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适当芝麻馅放入;再放在掌心中轻轻搓圆即可,烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻具备特别高的营养成分,既能医用也能食用。黑芝麻除去含有丰富的蛋白质和矿物质以外,还含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素E和芝麻素及黑色素,可以做成各种美味的食品供人食用。
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