黄瓜是一种经常见到的蔬果，大家在夏天的时候吃黄瓜正是应季，黄瓜的维生素含量与水分含量也非常高，吃黄瓜不只可以补充这类元素，还可以养颜护肤，所以大家平常可以多吃一些黄瓜。那样，女性吃黄瓜有什么好处？黄瓜具体有什么营养成分？

女性吃黄瓜有哪些好处

1、抗肿瘤

黄瓜中含有些葫芦素具增强人体免疫力，抗肿瘤。

2、健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改变大脑和神经系统有肯定用途。

3、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C，具备抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶，有非常强的生物活性。

4、减少胆固醇

黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和减少胆固醇有肯定有哪些用途。

5、护肝

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，尤其是对酒精性肝硬化病人有肯定辅助治疗用途。

6、减脂瘦身

鲜黄瓜含有些丙醋二酸，能够帮助抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜(特别是生吃、或凉拌吃)有减肥瘦身用途。

7、降血糖

黄瓜中所含的果糖等不参与一般的糖代谢，故糖尿患者以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，还有肯定的降糖用途，黄瓜是糖尿患者的很好食物。

8、美容养颜

黄瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素、黄瓜汁对消除雀斑、增白皮肤有肯定用途;黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有好有哪些用途，可以预防晒伤，预防皮肤癌。夏季太阳晒后用黄瓜片或黄瓜汁敷脸，也有肯定的修复用途。

黄瓜的营养成分

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)只是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，因为其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养非常丰富，除去含有很多的水以外，还有维生素、胡萝卜素，与少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体需要的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快速排名泄、减少胆固醇有肯定有哪些用途。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来讲，多吃黄瓜就能预防脂肪的增多。黄瓜的热量非常低，对于高血压、高血脂与合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

吃黄瓜的饮食忌讳

1、黄瓜不可以和西红柿一块吃

因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越紧急。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，倘若二者一块食用，大家从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成就。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一块食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没风险，但会减少人体对维生素C的吸收。假如你期望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那样最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不可以和花生一块吃

在不少家庭、饭店都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是很不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。通常来讲，假如性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能致使腹泻，所以不适合同食。尤其是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即便同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部扔掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部扔掉。味素对于消化道炎症具备独特的效果。可刺激消化液的分泌，产生很多消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不只健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以预防流感。

4、不适合多食偏食

适用量为天天1根(约100克)。除此之外，黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5、必须要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜

由于腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。尤其是有肝病、心血管病、肠胃病与高血压的人，都不要吃腌黄瓜。

6、不适合生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不适合过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。除此之外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

7、不适合加碱或高热煮后食用

食用碱并非一种常用调味品，它只不过一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜无需用碱，除此之外，黄瓜不适合高温加热，高热加热会使口味变差，同时黄瓜的营养成分会降低。

8、不适合弃汁制馅食用

黄瓜的营养成分丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃有哪些用途。黄瓜中含有很多维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

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