消化性溃疡指的主如果胃与十二指肠发生的慢性溃疡。这是一种容易见到的多发病，总是都是长期性的饮食不规律、喝烈性酒、吃刺激性食品与精神紧张导致的胃液分泌失调及胃黏膜损伤引起的。患有消化性溃疡，饮食性质或饮食量对胃痛发作的时间及程度影响很大，那样需要在饮食上遵守什么需要呢。

1.定时定量少食多餐

消化性溃疡恢复既需要营养，又要让胃酸对患处的刺激降低，这就需要大家尽量的少食多餐。每餐应该定时定量，量不适合多，天天5到7餐为宜，如此一来可以将胃酸中和，又可以有效供给康复所需的营养。急性的消化性溃疡比较适合用这种办法，必须要有规律性的进食定量，不要暴饮暴食。

2.吃饭不要狼吞虎咽

细嚼慢咽对消化性溃疡而言很必要，由于细细咀嚼能促进口水的分泌，进而可以将胃液的酸度中和。进食既不可以狼吞虎咽，有最好不要吃得太饱，不然胃窦部扩张会使促胃液素分泌量增加。一般睡前最好不要进食，以免夜间时胃酸的分泌量会增加。

3.少吃刺激性食品

过酸或辛辣的菜谱会损害胃黏膜，咖啡和茶会加强胃酸分泌量，应该尽可能防止这种饮食。粘膜不适合遭到机械性的刺激，这会破坏粘膜的屏障，所以要少吃粗粮、韭菜、芹菜、竹笋、雪菜和干果类食品。化学性的刺激会加强胃酸分泌量，不利于溃疡的愈合，要少喝咖啡、烈酒、浓肉汤、浓茶等等。容易产酸的食物不吃。容易产气的食物不吃，生冷或坚硬的食物不吃，不要用刺激性的调味品。

4.吃好消化的食物

选择细软好消化而且营养丰富的食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉和鱼等等。这类食物烹饪后细软好消化，对肠胃无刺激，又能补充维生素、蛋白质和热能。乳类、肉类、蛋类、豆腐、豆浆、馄钝、粥、面条、面片、菜叶等食物都合适溃疡病人。这类食物刺激性不大好消化，而且能将胃酸中和。还可以在饮食中加入蜂蜜、香蕉、菜汁、果汁、洋粉等等，可以防止降低膳食纤维带来的便秘。

5.烹饪办法要正确

溃疡病人的食物烹饪，需要将食材切碎煮烂，不适合食用油炸、煎、爆炒、腌制、醋溜、烟熏、冷拌的食品，可以用煮、蒸、焖、烩、软烧等办法烹调。

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