花生是国内产量丰富、食用广泛的一种坚果，不只美味还具备多种医用价值及食疗价值。可抗老化、凝血止血、减少胆固醇、预防肿瘤、预防心脑血管疾病等效果。那样，花生花生该怎么样保存呢？下面，和生活百科网一块儿认识一下吧！

带壳鲜花生可以冷冻吗

鲜花生不主张冷冻，由于鲜花生水份比较多，如此的花生容易受潮发霉变质。想要保存花生，最好晒干后密封包装好再放入冰箱冷冻，如此的花生可以在冰箱内能保存5个月左右。另外也可以用腌制法，用食盐或醋将花生保存起来，可以保存非常长一段时间。

剥好的花生米怎么样保存

将花生米用水清洗干净之后，等待水分晾干。用热锅将花生米炒熟，可以适合加入一些食盐和五香粉，炒制完毕后可以放置太阳下，进一步晾晒。晒干后的花生米可以直接放入干净的容器保存，如此处置的花生米可以放置一两年。也可以直接将花生米放置太阳下晾晒，长期晾晒之后可以翻个面继续晒，主要为了去除花生米内的潮气，防止保存的时候受潮变质。把晒干后的花生米放入干净的玻璃容器中即可，用的时候打开盖子就能，用完记得准时盖上盖子。

水煮花生如何保存时间长

水煮花生不适合在常温下放置太长期，容易发生变质，可以直接将水煮花生装入塑料袋中，在装入塑料袋之前，需要先沥干汤汁或者水分，以免滋养细菌，假如有条件的话，可以用真空袋包装，防止空气与其接触，然后放入冰箱冷冻室保存。冰箱的冷冻室温度低，可以有效抑制细菌的成长和繁殖速度，将水煮花生保存在里面，可以延长其保存时间。若是短期内便会食用的水煮花生，通常放入冰箱冷藏室保存即可，大概可以保存2至3天左右。

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