鹅肉是日常较为容易见到的一种食物，这种肉与鸡肉不同，味道愈加具备质感，口味更好，而且营养成分也更高，不过吃鹅肉在饮食方面也有很多应该注意的地方，那样吃鹅肉的坏处和好处有什么？吃鹅肉有哪些好处？下面就来详细知道吧。

吃鹅肉有哪些好处

(1)改变心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低，但它所含有些脂肪中有大多数是不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中要紧的抗氧化成分，对降低低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有肯定的预防用途。

(2)增强免疫力

鹅肉中含有很多的蛋白质，并且多是优质蛋白，分解之后可补充很多的蛋白质，为自己体内免疫蛋白的合成提供充足的材料，能增强人体的体液免疫。

(3)补虚

鹅肉营养丰富，含有很多的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等用途。特别适合身体虚弱．气血不足、营养不好的之人食用。

吃鹅肉有哪些坏处

(1)上火

鹅肉在食物属性上是温性的食物，含有适量的热气，食用之后会增加体内的热气，但如果是温热性体质的人吃太多时，便会引起上火。

(2)引起肥胖

鹅肉中蛋白质的含量极高，并且脂肪含量也较高，在食用过多时也会致使体内能量很多聚集，很难准时消耗，可能引起肥胖。

什么人不合适吃鹅肉

1.鹅肉是温热性的食物，因此，体内有虚火、内火旺盛的人不合适食用。

2.鹅肉中含有适量的脂肪，因此，鹅肉不合适吃太多，食用过多也会引起肥胖。

3.鹅肉中蛋白质含量非常高，并且还有部分是过敏原，因此，是过敏体质的人不合适食用。

鹅肉和什么不可以同食

1、鹅肉+鸡蛋：伤元气

不少人餐桌上总必不可少一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有很多高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你了解么，鸡蛋不可以与兔肉、鹅肉等肉类一块吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。

2、鹅肉+鸭梨：伤肾脏

鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不好的生化反应，伤及肾脏。

3、鹅肉+茶叶：腹痛

茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不容易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。

4、鹅肉+柿子：紧急会致使死亡

柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，紧急时会致使人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状非常紧急则需要准时就诊。

5、鹅肉+香榧：生断节风

香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”因为香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这类成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。

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