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人参滋补身体的疗效显著,而且在日常,也有一些朋友喜欢珍藏人参,人参又称为亚洲参,是具备肉质的根,可医用。人参是五加科,主要成长在东亚,尤其是寒冷区域。人参的养生效果自古以来就非常出名,不少人都会在家买一些人参备着,作为滋补药材,炖进汤品中,既是保存,难免会有发霉,那样发霉的人参可不可以吃?人参发霉了怎么样处置?下面和生活百科网一块看看有关常识吧。
直接食用
假如人参是轻微发霉的话,仅需把发霉的部分去掉,切记不要用水清洗,就能直接食用了。由于人参具备细密的组织层次,轻微的发霉并不会扩展。所以只用把发霉部分除去,便可直接食用。
2、泡酒喝
假如感觉直接食用轻微发霉的人参不放心的话,可以把发霉的部分去除,然后泡入酒里面,就能做成人参酒了。但这种办法也要切记不要用水洗已经去除去发霉地方的人参,不然会致使营养流失。
3、紧急发霉的人参直接扔掉
假如自己家的人参已经紧急发霉了,就直接扔掉吧。不要心疼买人参花的钱,假如吃了紧急发霉的人参,大概食物中毒,到时候反而得不偿失。
人参如何保存防止发霉
1.干燥剂保存
大家可以筹备一些木炭或者是硅胶这类干燥剂,放在一个密封的盒子中,但要保证周围的环境是干燥的,然后用纸把人参包起来,放在盒子里面密封处开口,如此人参就能保存的时间长一点,还可以预防虫蛀发霉的状况。
2.低温保存
若是保存干人参的话,先用塑料袋把它装好,然后扎紧袋口,放在冰箱的冷藏柜中。假如还是新鲜的人参的话,放在冷冻柜中,等到人参干了将来,再用塑料袋包起来,放在冷藏柜中保存起来。
3.冰箱保存
这种保存的办法是最容易见到的。大家把人参装在塑料袋中,然后放在冰箱里面,可以在上面插几个小孔,可以保存两个月左右。
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