肝脏作为大家身体里面的几大脏器之一，对大家身体的健康有非常大的保证，特别是对泌尿系统的维系，肝脏可以对人体摄入的水分进行分化吸收，那些被肝脏排出来的都是尿液，因此大家应该多爱惜大家我们的器脏，那样有什么食物是最伤肝的？养肝应该吃那些好？

1、最伤肝的食物

1、酒。酒伤肝特别是对于肝脏有损伤的病人来讲，饮酒无疑是对肝脏的第三重创，可致使肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病病人来讲，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞有哪些用途，因此，对于肝功不好的病人来讲最好离得远远的酒。

2、含防腐剂的食物。各种便利食品如便捷面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，常常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，特别对于肝脏解毒能力较差的病人来讲则会带来不利影响。

3、霉变食物。据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有最强的肝毒性，且容易致使肝细胞受损、变性甚至坏死，继而或许会致使或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

4、葵花籽。其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内很多的胆碱，易致使脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

2、不好的饮食习惯易伤肝

1、不喜欢喝水。肾脏的主要功能之一就是生成尿液，当人体内水分过多或过少时，由肾脏对尿量进行调节，维持体内水分平衡。假如长期不喝水，尿量就会降低，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床容易见到的肾结石、肾积水等都和长期不喝水密切有关。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏，有益于充分排出废物和毒素。

2、大鱼大肉，补高蛋白。蛋白质是人体必需的营养素，主要存在于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜与豆类等食物中，健康人群通过均衡饮食，完全可以满足每天所需蛋白质，但假如长期高蛋白饮食，因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出，就会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状况，因此很多吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时，会损害肾脏功能。

3、饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重。同时，饮食过咸会致使血压升高，肾脏血液不可以保持正常流量，从而诱发肾病。建议天天摄盐量控制在6克以内。

4、饮料当水喝。饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出，尿里面的钙含量会随之增多，易形成结石。运动饮料中含有额外的电解质与盐分，有肾病的人需小心这种饮料。建议少喝饮料，多喝白开水，以促进体内毒素准时排出，保证肾脏健康。

3、养肝吃那些好

1、脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人愈加多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。事实上，不管有没脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有的病人查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是非常大的误区。”即便得了脂肪肝，也不需要彻底与肉类告别。营养科专家告诉记者，要养肝护肝，天天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比率最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是最佳选择。

2、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这类食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“修理工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生有哪些用途。专家说，正常人天天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能遭到损害与减弱的人来讲，适合多吃高蛋白的食物更有益于肝脏恢复健康，预防它进一步受伤。患有急性肝炎的人天天摄入的蛋白质不可以少于80克；患有肝硬化的患者则不可以少于100克。

3、肝脏爱吃糖。大多数人都不了解，糖是保护肝脏的要紧物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，假如一个人长期处于缺少能量的状况，就会干扰肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以预防摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病病人外，普通人可以按体重计算天天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人天天可摄取的糖不应超越60克。根据如此的规范，不但不会减寿，还会对健康有益。通常来讲，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

4、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会降低。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗患者减少癌症的复发率。专家说，人体天天需要摄入的维生素A为：男士800微克，女人750微克，千万不要超越3000微克，以免损害肝脏。天天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就能满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有很多维生素A。

5、B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不只能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、预防肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝有哪些用途。爱喝酒的人特别要多补充点，由于有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝用途。因为B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此需要天天补充。专家说，已经患有肝病的人，天天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不可以超越30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适合选择一些补充剂。

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