夏日的清凉蔬菜当然要数冬瓜了，作为瓜类蔬菜中的“颜值担当”，冬瓜遭到广大市民朋友的欢迎，几乎是每家每户的餐桌都会有它的身影。冬瓜的做法不少，可能大伙最喜欢的就是烧冬瓜了，烧冬瓜是一道非常普通的家常菜，口味十分嫩滑，做烧冬瓜时可以加入黑木耳，如此不仅能够让菜色不单调，也能使营养更丰富，下面就介绍一下冬瓜和木耳做汤的办法，一块儿看一下吧！

木耳冬瓜汤

冬瓜木耳汤的做法十分简单，在这里就向大伙介绍一下简单的做法。第一筹备好适当的黑木耳和冬瓜，将它们清洗干净处置好，再把它们倒入热油锅翻炒一会儿，接着加入适当的水煮，煮到冬瓜变色变软，加入适当的盐和鸡精搅拌均匀即可，一道清淡营养的木耳冬瓜汤就做好了！

冬瓜的营养

冬瓜是瓜类蔬菜中唯一不含脂肪的，并且还有抑制糖类转化成脂肪有哪些用途。冬瓜中含有很多的蛋白质、糖类、葫芦素和维生素C，其还含有很多的钾，含钠较少，因此，冬瓜利尿消肿的成效是很好的。冬瓜味甘性凉，夏季吃冬瓜能够帮助消暑止渴、清热解毒。

黑木耳营养

黑木耳作为配菜中的佼佼者，它的营养可谓是极高的。据史料记载，黑木耳是帝王独用的食物，这就足以证明了它的营养成分和养生效果，黑木耳中含有很多的维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和多种微量元素，常吃黑木耳能防治缺铁性贫血，还能解决体内结石、防癌抗癌。

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