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夏日的清凉蔬菜当然要数冬瓜了,作为瓜类蔬菜中的“颜值担当”,冬瓜遭到广大市民朋友的欢迎,几乎是每家每户的餐桌都会有它的身影。冬瓜的做法不少,可能大伙最喜欢的就是烧冬瓜了,烧冬瓜是一道非常普通的家常菜,口味十分嫩滑,做烧冬瓜时可以加入黑木耳,如此不仅能够让菜色不单调,也能使营养更丰富,下面就介绍一下冬瓜和木耳做汤的办法,一块儿看一下吧!
木耳冬瓜汤
冬瓜木耳汤的做法十分简单,在这里就向大伙介绍一下简单的做法。第一筹备好适当的黑木耳和冬瓜,将它们清洗干净处置好,再把它们倒入热油锅翻炒一会儿,接着加入适当的水煮,煮到冬瓜变色变软,加入适当的盐和鸡精搅拌均匀即可,一道清淡营养的木耳冬瓜汤就做好了!
冬瓜的营养
冬瓜是瓜类蔬菜中唯一不含脂肪的,并且还有抑制糖类转化成脂肪有哪些用途。冬瓜中含有很多的蛋白质、糖类、葫芦素和维生素C,其还含有很多的钾,含钠较少,因此,冬瓜利尿消肿的成效是很好的。冬瓜味甘性凉,夏季吃冬瓜能够帮助消暑止渴、清热解毒。
黑木耳营养
黑木耳作为配菜中的佼佼者,它的营养可谓是极高的。据史料记载,黑木耳是帝王独用的食物,这就足以证明了它的营养成分和养生效果,黑木耳中含有很多的维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和多种微量元素,常吃黑木耳能防治缺铁性贫血,还能解决体内结石、防癌抗癌。
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