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目前正是吃杨梅的季节,大家随处都可以看到有杨梅供应,不少人都会被杨梅的外形所吸引,看起来就特别美味,但不少人并没吃过新鲜的杨梅,新鲜的杨梅营养成分也是非常高的,但不可以放太长期,那杨梅放冰箱能放几天?杨梅能放冰箱吗?
杨梅能放冰箱吗
杨梅可以放冰箱保存。
冰箱中的气温比较低,为了保证新鲜杨梅的品质与风味,延长它的保质期,可以将它放在冰箱中保存,低温对杨梅有肯定的保鲜成效。
杨梅放冰箱能放几天
通常新鲜的杨梅可以放在冰箱中保存2-3天,注意放冰箱保存时,绝对不要清洗杨梅,清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂,会缩短杨梅的保存时间。
放冰箱冷藏还是冷冻
新鲜的杨梅保质期非常短,保存不当比较容易就会烂掉。杨梅合适放在温度为0-0.5℃,相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以,通常将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。
假如想让杨梅长期保存,也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后,放入袋中,密封好。随后放在冷冻室,将杨梅冻成冰。
其他保存杨梅的办法
(1)杨梅酒
酒的保质期会比较长,所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。通常杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干,再使用粮食酿造的高度白酒浸泡,密封保存即可。
(2)杨梅干
干制品的保存时间通常都比较长,可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中,让每一颗杨梅都尽可能的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,密封保存20天左右,再将杨梅取出放在太阳底下晒干。
杨梅的食疗用途
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
2.祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏天祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3.抑菌止泻消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制用途,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具备收敛消炎用途,加之其可以抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极推动作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞有哪些用途。
5.减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有益于体内有害物质的排泄,有排毒养颜有哪些用途;杨梅所含有些花青素及维生素C有非常不错的抗氧化功能,有提升免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症有哪些用途;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,能够帮助减肥,是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
6.降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明,钾元素在保持心脏功能、参与新陈代谢与减少血压等方面的效果突出,还能够帮助调节情感,稳定情绪,降低中风的发病率。因此具备理气活血,调节血脂,减少胆固醇和血压,预防中风等用途。
7.益肾利尿除湿
杨梅果实钾的含量非常高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接用途于肾脏可以开心心脏,间接发挥强力的利尿用途,另外,还有抗血管渗透用途。因此具备益肾利尿除湿有哪些用途,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗成效。
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