通常情况下大家在吃葡萄的时候都会吐掉葡萄皮，由于葡萄皮比较硬，而且或许会沾有农药，最主要的是葡萄皮不美味，所以目前有提子卖，由于提子是可以直接吃的，其实葡萄皮可以吃，虽然味道不太好，但营养成分高，那葡萄皮有什么忌讳？葡萄皮的效果用途有什么？

葡萄皮的营养价值

(1)葡萄皮含有花青素

花青素大部分紫色实物中都含有些一种植物化学成分，它是一种非常强的抗氧化剂，除去可以有效清除自由基，延缓衰老以外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。

(2)葡萄皮含有单宁

葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是由于其中含有一种非常不错的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，可以抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌有哪些用途。

(3)葡萄皮含有白藜芦醇

白藜芦醇是一种多酚类化合物，除去葡萄中含有这种成分以外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有非常强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除去能叫人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。

(4)葡萄皮抵抗高血糖

葡萄皮总含有天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，可以有效起到抵抗高血糖的成效，还可以防止由于吃太多葡萄引起的消化不畅的问题。

(5)葡萄皮抗心脑血管病

葡萄皮中含有些白藜芦醇可以大大降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提高免疫系统活性，消炎抗菌。

(6)葡萄皮抗肿瘤

葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变与辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到抗肿瘤有哪些用途。

(7)葡萄皮改变睡眠

葡萄皮可以刺激大脑中的松果腺，分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期，起到改变睡眠的效果。

(8)葡萄皮的其他用途

葡萄皮中含有丰富的纤维素，果胶和铁元素，可以补充饮食中缺少营养;鞣花酸和鞣花单宁元素可以非常不错的抑制老化丹巴ID聚集吗，起到抗衰老有哪些用途;单宁能预防紫外线对皮肤的损伤，可以防治日晒皮炎和各种色斑的伤害。

吃葡萄皮应该注意什么

吃葡萄皮的话必须要把葡萄皮表面的杂质和农药残留物冲洗干净，清洗的时候可以在清水加入少许食盐和面粉轻轻揉洗，多洗几遍之后晾干就能食用了。

不适合过量

因为葡萄的含糖非常高，所以糖尿患者应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要防备糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适当。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水商品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水商品中的钙质形成很难吸收的物质，影响健康。

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