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鱿鱼是一种软体动物,也是一种大家较为喜欢吃的食物,其不仅能够煮成汤,做成烤鱿鱼,还可以加工成鱿鱼丝,食用方法多样,深受大伙喜欢。那样,鱿鱼的营养成分有什么?下面,和生活百科网一块儿认识一下吧!
磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼还含有很多的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改变肝脏功能。另外,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。
鱿鱼的忌讳人群
鱿鱼的忌讳人群是很多的,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病病人应该慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。另外,鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
鱿鱼干上面一层白色是什么
袋装鱿鱼干多半上面有一层白霜,其主要成分是油脂和盐,在制作的过程中,因为用盐腌制,然后经过太阳晒干后形成的,食用时浸泡后多半会不见,多用清水冲洗几次就好。
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