米酒是日常非常容易见到的食物，通过适合的酿制而成，其味道香甜可口，叫人回味无穷，但因为米酒的特殊性，在存储方面必须要注意，不然比较容易变质的，那样米酒用什么装最好？装米酒用什么容器好？下面就来详细知道米酒怎么样存储吧。

陶瓷容器

陶瓷制品有较强的耐酸碱腐蚀能力，最好挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿，内壁不含彩釉或白瓷制品来盛装、储存米酒。

塑料容器

用聚乙烯或聚丙烯制成的塑料容器，其毒性较低，合适盛装食品。但长久盛装，也会析出微毒成分，对人体有毒害用途。因此，每次用的时间不可以太长，一般用10天左右，就应将它用清水洗净、晾干，以备第三用。

不锈钢容器

不锈钢餐具含有铬和镍，但只须是合法商品，并且用得当，一般不会发生安全问题。但不适合长期盛装、储存米酒，以防铬和镍等金属元素溶出。

金属容器

用铁制品盛装米酒虽然对人体没太大风险，但铁易生锈，可与酸生成亚铁盐，假如这种物质过多进入人体，也会对健康导致不好的影响。而铝、锡等金属制品是不合适盛装米酒的，它们或许会析出金属元素而使人中毒，风险健康。

米酒的营养成分

1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。

2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤成效较佳。

3、米酒可以帮助血液循环，促进新陈代谢，具备补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的效果。

4、产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不好的，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这类物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这类去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为大家使用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。被中国人第一发现并巧妙地加以使用不无关系。

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