在大家的平时饮食中肉类是尤为重要的食物，其中猪肉是大家平常食用得比较多的肉类之一，不少人都由于猪肉独特的口味味道与其很好的食用效果而吸引，其中不少人对于猪肉的食用效果都是最好奇的。那样猪肉有哪些营养成分？猪肉有哪些效果用途？

营养全方位

有人会因为猪肉十分容易见到而误解它的营养成分比别的肉类低，其实这是不正确的。猪肉的营养成分很全方位，含有蛋白质、脂肪与钙、磷、铁等营养元素。猪肉的蛋白质中的氨基酸比率接近人体需要，容易让人体充分吸收借助。

胶原蛋白

猪皮和猪蹄中含有些蛋白质成分主如果胶原蛋白和弹性蛋白，这两种营养素都是大伙很了解的营养素，具备美容美白的功用。美容专家常常建议女人多吃猪皮和猪蹄，可以使皮肤愈加有弹性，有光泽。

血红蛋白

猪瘦肉中含有丰富的血红蛋白，可以用来补铁，对于贫血有非常不错的预防用途。肉类食品中的血红蛋白比植物中的好吸收，因此，吃瘦肉补铁的成效比吃蔬菜更好。

吃猪肉的需要注意的地方

(1)不要立刻饮茶

猪肉食用后立刻饮茶的话，茶叶中的鞣酸会和蛋白质发生反应，生成鞣酸蛋白质，妨碍人体对蛋白质的吸收，还影响消化，使胃肠蠕动变慢，容易导致便秘。

(2)不要和大豆同吃

大豆中的植酸和蛋白质可以发生反应生成复合物，减少借助效率。除此之外大豆和肉类食物中的矿物质结合也会影响人体的吸收。

问题猪肉有哪些种类

(1)米猪肉

米猪肉是指患有囊虫病的猪肉，这种肉对人体的害处非常大，不可以食用，囊虫主要寄生在瘦肉中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方，用到刀在肌肉上切，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状，即为囊包虫。

(2)注水猪肉

注水猪肉由于在猪肉中注入了很多水分而使其常常含有致病物质，猪肉注水会使其重量增加，而且不容易存放，易腐败变质，容易致病，注水猪肉看起来会水淋淋的发亮，颜色较淡，没黏性，弹性也较差。

(3)病死猪肉

对于养殖户来讲，怎么样如理病死猪是一项很麻烦的事情，需要进行无害化处置，无害化处置手续繁琐，政府的补贴也少，不收动了歪心思的猪贩会回收这类病死猪，将它投放如生猪市场，或者夹轨器贩卖给食品公司，卤料生产厂家等，这类猪肉被制成火腿肠，肉馅等。

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