芋头是日常非常容易见到的蔬菜食物，适合吃芋头可以为健康带来不少有哪些好处，但吃芋头也有很多应该注意的地方，那样芋头的效果用途是什么？吃芋头有什么好处？吃芋头的效果用途有不少，下面就来详细知道吃芋头有哪些好处，与应该注意的事情吧。

芋头的效果用途

1、有助术后康复

其丰富的营养成分，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗有哪些用途；

2、有助提升抵抗力

芋艿含有一种黏液蛋白，让人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提升机体的抵抗力。故中医觉得芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包含癌毒有抑制消解用途，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

3、有助美容养颜、乌黑头发

芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发有哪些用途，还可用来防治胃酸过多症；

4、有助增进食欲

芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺少致使的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医觉得芋艿可补中益气。

芋头的适合人群

普通人群均可食用。

1、特别合适身体虚弱者食用；

2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、与糖尿病病人应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

怎么样挑选香芋

选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意料之外型不要有烂点，不然切开肯定有腐败处，除此之外也可以察看芋头的切口，切口汁液假如呈现粉质，肉质香Q可口；假如呈现液态状，肉质就没那样蓬松。

吃芋头的需要注意的地方

1.芋头又称芋艿，口味细软，绵甜香糯，营养成分近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种非常不错的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是大家喜欢的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一种风俗。

2.芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具备洁齿防龋、保护牙齿有哪些用途。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有非常不错的止泻用途，并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤病人及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗效果。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗用途。中医觉得芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。

3.芋头烹调时必须要烹熟，不然其中的黏液会刺激咽喉。芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解。这种物质对机体有治疗用途，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解。所以剥洗芋艿时最好戴上手套。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会致使腹胀。

4.每次2个（约80克），芋头性平味甘辛，有宽肠胃、区烦热、补气益肾等效果，能够帮助防治久痢便血、口干等症状。可使皮肤白皙，富有弹性。吃芋头能疗热止渴，治中气不足，补肝肾，填精益髓。味酸过多、肠胃炎病人不适合多吃。

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