很多人有我们的信仰，吃东西也有我们的选择，会选择吃素不吃荤，荤腥有的人同意不了，但长期吃素，从营养方面来讲，是不够充足全方位的，长期吃一种食物，或许会导致营养不好的，那样吃素的人会缺少营养吗？如何吃素可以防止营养不好的呢？

吃素食会缺营养吗

严格吃素食会致使营养缺少。

长期吃全素食，身体摄入的动物蛋白质和脂肪都较为缺少，这比较容易引起营养不好的，减少身体免疫力、内分泌功能和正常的代谢也会遭到影响。

吃素易缺少什么营养

吃素容易缺少动物蛋白、锌、钙、铁、维生素B12等营养素。其中动物蛋白质是素食者最易缺少的营养素，另外对于严格的素食者，还或许会致使身体缺少必需的氨基酸。

如何吃素防止营养不好的

想要吃素的时候不出现营养不好的的状况，可以如此做：

1.多吃红色、绿色、黄色、黑色、白色食物，如此可以尽可能让身体营养素摄入丰富，还可以帮助增强身体的免疫力，降低由于吃素出现的身体不适。

2.补充维生素B12，这种维生素在植物性食物中几乎没有，需要额外补充。

3.按部就班吃素，让身体慢慢适应这个转变的过程，在饮食中逐步增加植物食品，同时还要防止吃加工的素食。

4.实行弹性吃素。弹性吃素可以在天天的午餐或者是晚餐吃素，早餐或中式快餐正常饮食，如此可以防止身体出现营养不好的，还可以达成吃素。

严格吃素食会如何

严格吃素食除去会出现营养不好的的状况以外，还或许会引发身体疾病。 长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶降低，味蕾的味觉力减少，引起食欲不佳。对于育龄夫妇来讲，长期素食还会干扰女人体内性激素的分泌，容易导致结婚以后不育。而男子体内锌或锰元素缺少，可影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数目降低，活力降低，欲望减弱，影响生育能力，甚至致使不育。

最好不要吃素的人群

（1）正在成长发育中的儿童及青少年不合适吃全素食

这个阶段的人群心智和身体都不完善，饮食结构应当全方位，适当补充肉类以促进成长发育，使肌肉骨骼前凸后翘强壮，如此才能增强抵抗力以抵御外邪（各种外来的疾病）的侵扰。假如在这个阶段全素食，小孩宜形体瘦小、体弱多病。何况目前小孩的重压都非常大，天天上课学习下课做作业，平时还要上各种补习班等等，更是需要准时补益身体。当然补充也要适当，需要以粮食、蔬菜为主、肉类为辅，不然易致使小孩四肢发达头脑简单！

（2）天天运动量或工作量大的人不合适吃全素食

无论是脑力运动大还是体力运动大的人均不合适全素食，这种类型的人平时消耗自己的能量太多，脑力运动大的人易伤神，假如神伤了再加上吃全素食，形（身体）也得不到准时的补益，那样身体极易生病，因此，脑力运动大的人也应适当吃一些肉类，当然也要以粮食、蔬菜为主；体力运动大的人本身就需要准时补充身体的能量来保持状况，譬如运动员等，他们可以多吃一些肉来增强体质。当然，假如你是一个有信仰的人，通过吃全素食来自律我们的欲望，如此固然非常不错，但假如身体消耗太多的话，你的身领会吃不消的。所以当你决定吃全素食的时候，应当降低运动量或工作量来配合，如此才是良性循环。你只有保障自己身心健康的同时才有资格或能力去布施！不然就是给其他人增加负担！

（3）贫血的人不合适吃全素食

贫血的人一定是血不足，血属形，已经是“形”不足了，需要补益身体，五畜为益，所以适合吃些肉类能准时补血生血，不然会干扰健康。

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