红枣补血的效果一直被不少女人追捧，不少女人在日常尤其是月经期过后会吃一些红枣或者喝红枣浆汁来补血。其实，大家通过食物来补血并非一个直接的过程，而是通过吸收食物里面所含的铁来间接补血。

常吃红枣真的可以补血吗？

医疗专家解答：红枣的补血成效并没那样好，贫血的人群想补血还是要通过补铁剂或者多食用动物性内脏如猪肝来真的有效地补血。红枣只能作为搭配性食物补血，合理正确搭配食用红枣也能起到肯定的成效。

人体平常吸收借助的铁分为血红素铁和非血红素铁。

人体可以直接吸收血红素铁并为自己所用，制造我们的血红蛋白，借助率非常高。血红素铁含量较高的食物主如果动物的肉类、内脏和血液，包含猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。

而非血红素铁并非直接让人体吸收借助，该过程相比血红素铁比较麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状况，即把三价铁还原为二价铁，再吸收进入血，才可以用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍原因，吸收借助效率就要大优惠扣。

1、含铁量不高

干红枣中的铁含量大约是2~4mg/100g，跟一些动物性食品相比，如猪肝含铁量高达31mg/100g，实在是很低。红枣提供的铁含量低，人体合成的血红蛋白也不会不少，补血成效不明显。

2、 吸收率较低

在平时膳食中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，红枣中的铁就是非血红素铁。而非血红素铁需要在体内进行转化，才能被吸收进入血液，进而让人体借助。在转化过程中，已经损失一些铁，还有多个妨碍原因，那样吸收借助效率就大大减少了。

因为动物性食物铁的吸收借助率高，假如真的贫血了或者月经过后想给身体补一补血的女人，直接补充铁剂比食用红枣成效更明显，或者进食动物类具备补血效果的食品。

所以，红枣的补血成效并没大伙想象的那样好。

而且，长期食用红枣容易引起肚子胀气，红枣里的糖分含量也非常高，约占70~80%，容易发胖，对身材的维持和塑造也是不利的。喜食红枣的女人应该控制天天吃红枣的量。

那样，为何又说红枣能补血呢？

中医也觉得“血”是一种运行在血管中，富有营养的红色液体。不一样的是，中医中常常将“气”与“血”并称，觉得血的要紧来源之一就是在脾胃中运化的水谷精气。

脾胃在血的生成中起到了至关要紧有哪些用途，因而有“脾胃为气血化生之源”的说法。而红枣可以健脾养胃，促进血的生成，自然就能起到补气血的成效了。民间常说的红枣补血，准确来讲，指的应该是补“气血”。

怎么样巧吃红枣以达到更好的补血成效

1、 搭配维生素C一块吃

维生素C对促进非血红素铁铁的吸收有哪些用途已经被不少实验所证实。在肯定剂量范围内，铁的吸收随Vc量的增加呈线性上升。（如图1）

维生素C是铁的单体配位体，可与铁等克分子结合，在胃的酸性条件下形成一种可溶、易吸收的复合物，维持铁在偏硷性的十二指肠中的溶解性。因此，铁离子不容易与其它抑制因子结合形成不溶性的氢氧化高铁。在膳食中加入50mgVc或摄入含等量Vc的食物，即可将铁的吸收提升2~3倍。

所以，可以选择红枣和富含维生素C的水果搭配一块食用，可以提升红枣中非血红素铁的吸效果率。

2、 搭配有机酸一块吃

食物中的胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸也能促进非血红素铁的吸收。这类氨基酸都是好的鳌合剂，一可以与铁形成鳌合物，维持铁处于一种易于吸收的可溶状况。

Hallber在实验中加入75g精肉(含15g蛋白质)，将非血红素铁的吸收由0.17mg提升到0.45mg。

所以，大家可以用红枣炖一些肉类汤譬如乌鸡红枣汤来促进非血红素铁的吸收。

3、 吃鲜枣比干红枣好

鲜枣中的维生素C含量很丰富，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，比号称“维生素之王”的猕猴桃还高3～4倍，同时也比干红枣多得多，可以提升非血红素铁的吸收率。所以吃鲜枣比吃干枣补铁好。

红枣并非一无是处，只不过红枣的补血成效没大家想象的那样好，但合理搭配其他食物食用还是有肯定用途的。

而且红枣本身也是一种机具营养成分的食物。红枣能提升体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力有哪些用途。红枣还含有丰富的维生素B，而维生素B可以促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤看上去愈加健美。

除此之外，红枣具备健脾养胃的效果，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以预防头发掉落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

概要

综述所述，红枣的补血成效并没那样好，贫血的人群想补血还是要通过补铁剂或者多食用动物性内脏如猪肝来真的有效地补血。

合理正确搭配食用红枣也能起到肯定的成效。红枣本身也是一种营养成分非常高的食物，但含糖量比较高，适合食用红枣对身体也有非常大的益处。

Tags：食物补血红枣维生素C鲜枣