啃书文库 > 餐饮 >
1、豆腐洗净,直刀切3厘米厚左右的大片,然后顶刀切3-4厘米长的条,放入盘中备用,香菇切条,冬笋切条。
2、葱姜切末,蒜切片,锅烧热下色拉油300克左右,大火烧至六七成热,把切好的豆腐条,焯至表面黄色时倒入漏勺备用。
3、锅中放入清水300克左右,大火烧开,把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
4、锅中下油15克,大火烧至五成热,下入葱姜蒜爆香,然后加香菇条、冬笋条。
5、放入蚝油翻炒出香味,加入料酒,放清水50克左右,加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。
6、烧开加入豆腐条,改中火炖2分钟,然后用水淀粉勾芡,飞速翻炒出锅,撒香菜装盘即可。
- 上一篇:财鱼汤的做法 坐月子财鱼汤的做法
- 下一篇:煎饼的热量
猜你喜欢
- 2024-03-08 东莞鹅的正宗做法,需要什么食材
- 2024-03-05 果蔬干的烘焙做法
- 2024-03-05 排骨糯米饭的做法 排骨蒸米饭的做法
- 2024-03-05 韭菜花的腌制做法大全 最正宗的韭菜花腌制办法
- 2024-03-05 叫花鸡的做法 叫花鸡的做法
- 2024-03-04 红烧鲶鱼的常见制作方法 家常烧鲶鱼的做法大全
- 2024-03-04 放几片紫苏叶,最后再加少许料酒。 如何做出一份鲜美的鲫鱼顿豆腐汤?
- 2024-03-04 黄瓜宫保肉丁的常见制作方法 正宗的 宫保肉丁的做法
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag