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财鱼汤的做法 坐月子财鱼汤的做法

www.liufacai.com 2024-01-05 17:16 餐饮

1、材料:财鱼一条、葱姜蒜适当、一个鸡蛋、适当料酒、两大碗水、适当鸡精。

2、财鱼切块,清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。

3、筹备好葱姜蒜末。

4、筹备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。

5、热锅,入油。将鱼头鱼尾放置锅中,两面煎至双黄。后加入姜蒜末及料酒翻炒,后加入两大碗水,盖上锅盖等汤煮开,撇去浮末。

6、煮开后加入鸡精,约5分钟后等汤煮至奶白,加入鸡蛋财鱼片、盐及葱末,一分钟后即可出锅。

Tags:做法坐月子

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