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1、每100克煎饼含碳水化合物75.16克，脂肪5.57克，蛋白质6.49克，纤维素1.9克。
2、煎饼（Pancake）是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，依据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起来自于泰安。文献上是如此记载的，也是文字记载当中较早的。
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