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雪蛤的营养成分非常高,有很多的效果和用途,且口味细腻,非常受大家的喜欢,那样雪蛤的制作方法与食用方法有什么呢下面一块儿认识一下。
雪蛤的制作方法与食用方法
1、白果叶炖雪蛤
材料:白果叶5克、雪蛤50克、姜5克、葱5克、盐1克、鸡精1克、料酒5克。
做法:
1、将白果叶洗净,润透,雪蛤洗净,发透,姜切片,葱切段。
2、将白果叶放入锅中,注入清水,置旺火上烧沸,转用文火熬40分钟,放入雪蛤、姜葱再熬20分钟,捞出白果叶,调入盐、料酒、鸡精即可食用。
2、雪梨炖雪蛤
材料:使用适当的雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。
做法:
先把梨子的皮去除,把中间挖空,用盐水洗一下,这么做的目的是预防它发黄;将雪蛤发好后,把杂质挑净,放入雪梨中,再把白木耳和冰糖水加入一块炖熟后食用。
3、雪蛤银耳雪梨羹
材料:雪蛤3克,银耳3朵,冰糖适当,雪梨1个,红枣3颗,水1.5升。
做法:
1、将材料筹备洗净。
2、将雪蛤洗净,放入适当的水浸泡半小时。
3、将银耳浸泡5分钟,泡好后洗净掰成小块备用。
4、雪梨去皮切成6瓣备用。
5、锅里倒入水,放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。
6、浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时,全程小火炖。
7、炖好后加入适当的冰糖就能了。
4、荸荠雪蛤羹
材料:筹备一百克荸荠,十克雪蛤膏,两片姜,二十克冰糖。
做法:
1、先把备好的荸荠清洗干净后去皮,切碎;将雪蛤膏用温水发透、发胀,去黑籽及筋膜;冰糖打碎,待用。
2、把发好的雪蛤放入洗净的炖杯内,放入少量姜汁及一百毫升的水,用文火煮半小时后除去臊味,将水份沥干。
3、最后将荸荠、雪蛤膏同放炖杯内,放入半斤清水及备好的冰糖,用文火煮半小时后即可食用。
相信大伙看完上文的介绍后,对雪蛤的制作方法与食用方法已经有了更多的认知了,期望以上内容可以帮助到大伙,祝你生活愉快,身体健康。
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