西蓝花和什么一块炒

西兰花可以和玉米、腊肉、西红柿、豆腐、胡萝卜、五花肉、牛肉、虾仁、杏鲍菇、鸡蛋等等。西蓝花中的营养价值,不只含量高,而且十分全方位,主要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。下面给大伙介绍几种西兰花的详细做法!

西兰花炒玉米

1、玉米煮熟剥粒备用。

2、西兰花和胡萝卜切小块。

3、葱切好。

4、热锅冷油爆香葱。

5、放入胡萝卜和西兰花翻炒。

6、稍翻炒,放入少许水,炒至西兰花变色,放入玉米粒。

7、最后放入盐和鸡精关火。

西兰花炒腊肉

1、腊肉用温水洗净,切成薄片,上锅蒸熟。

2、西兰花掰小朵,茎去皮切成片。

3、锅里水烧开加少许盐,西兰花绰水捞出过凉水,沥干待用。

4、蒸熟的腊肉,滗出水。

5、锅里少许油,倒入蒸好的腊肉。

6、把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。

7、倒入绰水的西兰花。

8、翻炒一下即可装盘。

西兰花炒西红柿

1、西兰花清洗干净,掰成小朵。梗切成薄片,西红柿去皮切小块。蒜切片。

2、锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干。

3、锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟,加适当糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀就能装盘食用了。

西兰花炒什么菜美味

西兰花炒以下菜美味:

1、西兰花炒虾仁黑木耳滑子菇

食材:西兰花250克、虾仁80克、干黑木耳20克、干滑子菇20克、料酒5ml、食盐、胡椒、老抽适当、姜末蒜末各20克。

做法:1、先将西兰花撇成块状,然后洗净,在放入到热水中进行焯水,大概30秒钟后过冷水备用。

2、虾仁用料酒、食盐腌制5分钟,黑木耳和滑子菇提前3小时泡发好。

3、锅底给油,7成油温,放入虾仁爆香,再加入姜末、蒜末、西兰花、黑木耳、滑子菇炒60秒,然后加入所有些调料,炒匀后即可起锅,这道菜很美味,还可以养颜呢。

2、西兰花炒腊肉

食材:西兰花300克、腊肉100克(熏肉也行)、芹菜茎20克、红椒20克、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒适当。

做法:1、先将西兰花撇成块状,然后洗净,再放入到热水中进行焯水,大概30秒钟后过冷水备用。

2、腊肉切成片,然后洗净,锅底放油,油温7成热,放入腊肉,把腊肉炒香,然后加入姜末、蒜末、芹菜、红椒、西兰花大热门炒40秒,最后加入调料炒匀即可,如中途炒的有点干,可以点适当热水。

3、西兰花炒豆腐

食材:西兰花250克、老豆腐180克、蚝油20ml、姜末蒜末各20克、食盐、胡椒、生抽适当。

做法:1、先将西兰花撇成块状,然后洗净,再放入到热水中进行焯水,大概30秒钟后过冷水备用。

2、豆腐切成块状,锅底给油,油温5成热,放入豆腐,炸成两面金黄,然后装盘备用。

3、锅底另给油,油温7成热,放入姜末蒜末爆香,然后加入西兰花炒30秒,再加入豆腐和所有些调料,爆炒30秒即可起锅,如中途炒的有点干,可以点适当热水。

4、西兰花炒番茄

食材:西兰花300克、番茄200克、生抽2克,姜末蒜末各10克、食盐、胡椒粉、食用油适当。

做法:1、先将西兰花撇成块状,然后洗净,再放入热水中进行焯水,大概30秒钟后过冷水备用。

2、番茄切成块状,锅底给油,油温7成热,放入姜末蒜末爆香,然后放入番茄,炒制到番茄出水时,加入西兰花、食盐、生抽,炒30秒后即可起锅。

5、西兰花炒胡萝卜

做法:1、西兰花切块、胡萝卜切片,蒜子成末。

2、油热下胡萝卜和蒜子,炒香,炒软。

3、然后下西蓝花,一块调入食用盐和鸡精。

4、西蓝花挺吸油的,可以多加点点油翻炒。

5、最后西蓝花翻炒个一两分钟就能出锅开吃了。

西兰花配什么炒

西兰花配什么炒

西兰花配什么炒,西兰花已经成为比较家常的蔬菜,常吃西兰花对身体有不少有哪些好处,而且西蓝花的做法有不少,由于味道非常可口所以不少人喜欢吃的一种蔬菜,那样西兰花配什么炒美味呢?

西兰花配什么炒11、香菇西兰花:用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵;

锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟

最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

2、清炒山药西兰花:山药去皮,切成片,放入水中浸泡;西兰花洗净,切成小朵备用;锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火,要维持清爽口味,看大小,控制在1分钟以内;

热油锅,爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可。

3、腊肉炒西兰花:将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净,切开小块备用;用水煮一下,捞起来;炒勺加橄榄油,5成热加入葱姜爆锅,在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒,加入料酒和食盐等调料即可出锅。

4、虾仁西兰花:新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制一会儿,蒜瓣切成蒜末。待用西兰花切好 ,放入盐水中浸泡一会儿,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后飞速放入冷水中沥干;

腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅。

西兰花配什么炒2把西兰花切成小朵再放在开水中焯水备用。

把火腿切成条备用。

锅烧六成热,放适当花生油,先把火腿放入锅中小火煎。

把大蒜籽切碎放入碗里,把辣椒,白糖,酱油也放入碗里搅拌均匀。

火腿两面都煎好后把焯好水的`西兰花倒入锅,加少量盐翻炒均匀。

倒入调好的酱料。

最后再加少量鸡粉,翻炒均匀即可。

成品。简单易学,好看又有食欲。

西兰花配什么炒3 怎么样挑选西蓝花

1、看颜色:西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳,若有泛黄现象或开出黄色花朵者,则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色,是正常现象,也不会干扰味道。

2、掂重量:手感较沉重的西兰花为良品,但应该注意的是,要防止选择花球过硬,花梗特别宽厚结实的西兰花,如此的西兰花比较老。

3、看花球、花蕾:花球表面无凹凸、整体有隆起感,花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4、看叶片:若西兰花带叶,那样叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5、察看花梗的切口:察看西兰花梗的切口是不是湿润,假如过于干燥则表示采收已久,不够新鲜。

西兰花营养剖析

食疗效果:性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具备抗癌和提升免疫力有哪些用途。

2、降脂。西兰花富含可溶性纤维,能够帮助清除肠道垃圾,减少胆固醇水平,控制血脂。

3、减肥。西兰花富含膳食纤维,有益消化,预防便秘,减少血糖,预防过量饮食,进而达到减肥的目的。

4、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具备抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

5、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

6、防过敏。研究发现,西兰花中的活性物质可以降低过敏物对人体的影响,减少过敏危险。

7、强骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和预防骨质疏松具备要紧用途。

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