在制作麻辣豆腐的时候,第一将洗好的豆腐切成丁,将猪肉剁成肉沫,葱姜蒜要切成丝,待油烧开后放入姜蒜和花椒,将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱,之后加入豆腐丁和清水、淀粉、食盐后,用大火收汁就能装盘。

麻辣豆腐的做法

筹备食材:猪肉、花椒、豆腐、豆瓣酱、生抽、淀粉、葱姜蒜等

1、先将洗好的豆腐切成丁,将猪肉剁成肉沫,葱姜蒜要切成丝。

2、在锅中放入油后,将姜蒜、花椒倒入其中,之后放入1勺豆瓣酱,将肉末倒入锅中后炒熟。

3、再将筹备好的豆腐放入锅中,加入适当的清水和淀粉,待汤汁均匀附着后,加入少许盐,就能收汁出锅,撒上香葱,如此香辣可口的麻辣豆腐就做好了。

Tags：