第一起锅烧水,然后再放入绿豆大火烧开后,转小火之后慢熬。等到煮至绿豆脱皮翻沙后,加入冰糖煮化,之后关火,如此美味的绿豆冰沙就完成了,也可冷藏饮用风味更佳。

绿豆沙的做法

筹备食材:绿豆、冰糖。

1、绿豆洗干净放入清水中浸水20分钟,泡软后再捞出备用。

2、在锅中倒入适当的清水煮开,水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起,然后将调整火候,小火慢慢熬煮。

3、煮至绿豆脱皮翻沙后,用勺子将绿豆碾压成泥状,然后加入适当的冰糖搅拌煮化,待冰糖与豆沙搅拌均匀完全溶解后关火,美味的绿豆冰沙就做好了。

Tags：