混沌如何包

把一小坨肉馅放在馄钝皮中间,往混沌皮边缘抹上水后,两条对边对折1/3,再以对折后的馄钝皮中点为中心卷成圆锥形,最后再放入紫菜、葱、盐等调料煮制的馄饨汤内煮熟,一份美味的鲜肉小混沌就做好了。

鲜肉小馄钝的做法

筹备食材:馄钝皮、紫菜、猪肉、油、姜、盐、小葱、豆瓣酱、料酒、生抽、花生油。

1、小葱切成末,生姜切丁,猪肉剁成肉馅备用。

2、把肉馅放在碗内,加入适当的花生油、生抽、豆瓣酱、盐和料酒搅拌均匀制成肉馅。

3、把馄钝皮平摊在手掌上,再把一小坨肉馅放在馄钝皮中间,往混沌皮边缘抹上水后,两条对边对折1/3,之后再以对折后的馄钝皮中点为中心卷成圆锥形。

4、起锅烧水,放入紫菜、葱、盐、生抽等调料制成馄饨汤,再把包好的小混沌放入锅内煮熟,就能做成美味的鲜肉小混沌。

混沌如何包

混沌包法如下:

1、耳朵馄饨

猫耳馄饨是非常容易见到的馄饨包法,特征是出来皮薄馅大。

1、在馄饨皮中间筹备好肉馅。

2、尖角对折并粘紧。

3、将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢。

4、像猫耳朵的馄饨超可爱!

2、元宝馄饨

1、把馅放在馄饨皮中间,然后对折。

2、将两边合在一块按紧粘好就完成了。

3、形状似元宝,也是最不露馅的包法。

3、方形馄饨

方形馄饨有两种。

1、将肉馅放在馄饨皮中间。

2、把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。

3、把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。

4、完成将来就能下锅了,这是其中小方馄饨。

4、团圆馄饨

顾名思义就是馄饨圆滚滚,如何煮都不散馅。

1、将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷。

2、完全卷住馅料后留一个小边。

3、将两边的皮捏紧向中间叠在一块,粘牢将来就成了一个圆馄饨啦。

4、春节包团圆馄饨最好了,有美好寓意。

混沌介绍

混沌皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的混沌与水饺入沸水中煮,煮熟混沌浪费时间较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,历程所谓“三沉三浮”,方可保证煮熟。

混沌如何包?

主料:牛肉400g、鲜虾肉350g、胡萝卜300g、大葱300g、水200g。

辅料:食用油30g、香油20g、盐6g、五香粉1g、姜末20g、特级酱油10g、高汤适当、馄饨皮适当。

鲜虾牛肉馄饨的做法

1、牛肉剁馅。

2、鲜虾挑出虾线剥出虾肉,也要剁碎。

3、把剁好的牛肉虾肉都放盆中,放入姜末、盐、五香粉、酱油等调味料充分搅拌均匀。

4、200克是水分多次加入肉馅中,每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次,最后要搅拌到肉馅上劲儿。也可以用等量的高汤代替水。我当时高汤太热没法加,就直接用了水。

5、200克是水分多次加入肉馅中,每次要充分搅拌到完全吸收再加下一次,最后要搅拌到肉馅上劲儿。

6、大葱切碎先用香油拌均匀。

7、拌均匀。

8、用馄饨皮包起来。

9、包好的馄饨。

10、锅中加水煮开,加入浓汤宝煮2分钟,喜欢的可以再加点胡椒粉。

11、煮好的馄饨。

12、成品。

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