白砂糖可以代替冰糖,由于两者的成分是一样的。冰糖主如果白砂糖经过融水、结晶处置而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖,但白砂糖的糖含量要大于冰糖。冰糖是白砂糖的结晶再制品,自然生成的冰糖可以分为白色,微黄色和淡灰色,而且不容易变质,可以用作糖果食用,也可以用于一些高级的食品甜味剂。白砂糖相对冰糖来讲不容易保存,但一般在饮食上常常用,譬如做菜,做糕点等等。

白砂糖有没有保质期

白砂糖有保质期,白砂糖的保质期一般在18-24个月左右不等。不一样的厂商产出的白糖保质期不同,短些的有18个月,长些的有24个月,这还是在保存好的首要条件下拥有的保质期限,没保存好保质期还要相应缩短。白砂糖保存应该注意避光,同时温度控制在20°以下,如此才可以让白砂糖长期干燥,而且性态不发生改变。

冰糖有没有保质期

冰糖有保质期,任何食用产品都有保质期。冰糖保期约为两年,平常应把它放在密封的罐中保存,防止受潮。冰糖也是可以放在冰箱里面进行冷冻保存,能可以确保冰糖的干燥性。

Tags：