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目前大家常见喜欢以鸡蛋作为早餐,同时也会搭配有关的饮品一块食用,大家都知道,部分食物搭配在一块就会产生化学反应,影响人的身体健康,那样鸡蛋跟豆浆可不可以起吃?
豆浆中富有大豆蛋白,而鸡蛋中则含有丰富的动物性蛋白,都是很好的蛋白质来源。二者在一块食用不但不会产生不好的影响,还能够帮助人体均衡地摄入适当的植物性蛋白和动物性蛋白。
豆浆与鸡蛋可以一块食用,但不主张用熟豆浆来冲鸡蛋花及用热豆浆冲泡生鸡蛋,会妨碍消化酶对蛋白质的迅速分解,从而影响人体对蛋白质的即时吸收和借助。
豆浆不合适一次性喝太多,豆浆一次性喝太多的话,容易出现消化不好的、腹胀、腹泻等不好的症状,影响身体的健康,得不偿失。
生豆浆是不适合食用的,由于生豆浆中的胰蛋白酶抑制物可以抑制人体蛋白酶的活性,非常大程度上减少人体的代谢步伐,并且未完全煮熟的豆浆中还含有有毒物质,为预防中毒现象不适合食用。
所以,豆浆喝鸡蛋是可以一块食用,但必须要注意不适合食用过多,还应该注意不可以生喝豆浆。
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