1、红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提升用餐水平，又使人开心、放松心情.

2、红酒有滋补用途。葡萄酒中的天然材料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接让人体吸收。尤其是对体弱者，常常饮用适当葡萄酒，对恢复健康有利。

3、红酒有助消化有哪些用途。在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提升120毫升。葡萄酒有益于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的缩短性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有肯定的疗效。

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