1、在炖煮燕窝的时候，尽可能不要放入红糖，燕窝性温，需要搭配凉性的食材炖煮，和红糖搭配炖煮将来，燕窝中含有些热性就会增加，食用将来，反而不利于身体的健康。
2、在炖煮燕窝的时候，可以放入适当的冰糖炖煮，冰糖性凉，食用口味最佳。
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