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龙井茶是著名的绿茶之一,它的营养效果有不少,所以遭到大伙的喜欢。常常饮用龙井茶可以提神醒脑,还可以是有着杀菌消炎的效果。那样,龙井茶可以用沸水泡吗?下面,就快和生活百科网一块知道有关常识吧!
龙井茶可以用沸水泡吗?
龙井茶对水温的需要还是比较高的,一般80-85℃,若水温过高,汤色发黄,叶底也随之变黄,没观赏价值,茶中的维生素也会遭到破坏,同时咖畔碱和茶多酚等物质也会很多的浸出,致使茶汤有非常重的苦涩感。相反水温过低则导致茶叶漂浮物于水面,茶叶中的的营培养份很难分解,茶汤会寡淡无味,还有就是泡茶的水温跟茶叶的品质而定,条形偏粗略老的的茶叶,比细嫩较小的茶叶水温高中一年级些。
龙井茶可以用紫砂壶泡吗
龙井是种高档绿茶,是全无发酵茶种,而且泡绿茶比较适合的水温在85℃~90℃,还在泡龙井茶,茶叶在水中的轻舞姿态甚是好看。而紫砂壶比较适合泡的是需要高水温的全发酵茶种,譬如普洱黑茶等等。所以说,用紫砂壶泡龙井,就没办法最好的发挥出龙井的优点,用透明的玻璃高杯是最好选择,闻其香,观其舞!
常常喝龙井茶对身体怎么样
龙井茶,产于浙江杭州西湖龙井村一带,是绿茶的品种之一,有生津止渴、提神醒脑、杀菌、抑菌、抗氧化、减少血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集等效果,据了解还有抗癌有哪些用途。
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