1、乌鸡汤如何炖最有营养：乌鸡去毛、内脏洗净，葱、姜洗净切好；将乌鸡放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱段、姜片用文火炖30分钟；山药去皮切块，放入乌鸡汤内再炖20分钟即可。

  2、山药（山药）：山药富含蛋白质、淀粉酶等营养物质，具备健脾益胃、助消化、生津止渴、润燥安神有哪些用途。山药中的黏液蛋白有减少血糖有哪些用途，能预防心血管系统的脂肪沉积，维持血管的弹性，预防动脉硬化，降低皮下脂肪堆积，减肥健美。

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