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1、能降低癌症的发生和增强癌症患者化疗和放疗的治疗成效。
2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。
3、防辐射常常用电脑和常看电视的人,常食有益。
4、改变消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病有哪些用途。
5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有益于预防骨质疏松症。
6、橄榄油的营养价值和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇最佳的营养品。
7、妇女常常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的成效:希腊有一座坐落于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个缘由是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为平时食用油:如今,海外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个要紧组成原因,即居民天天食用橄榄油。
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