芥兰头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养价值，具备提升人体免疫力、增强机体抗病能力有哪些用途。

蛋白质： 芥兰头中含有很多的蛋白质，这类蛋白质可以补充身体所需要的营养物质，能够帮助增强机体的抗病能力；

碳水化合物： 芥兰头中还有很多的碳水化合物，这类物质可以转化为能量，为机体提供能量；

维生素： 芥兰头中含有维生素C和维生素E，这类维生素可以促进铁的吸收，同时还可以起到抗氧化、延缓衰老有哪些用途；

矿物质： 芥兰头中还含有很多的钙、镁、磷、铁等矿物质元素，这类元素可以保持骨骼、牙齿的正常功能，促进血红蛋白的生成，能够帮助预防贫血。

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