1、做沙拉。把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

2、直接食用。将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，首次吃或许会不太习惯。

3、涂在面包片上。这是非常简单的一种食用方法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口味就相当好了。

4、做奶昔。把牛油果加上适合牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和青年的最爱。

5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油。把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢怎么吃。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再所有二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口味像三文鱼和金枪鱼腹肉。

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