每100克含有热量约185千卡，豆浆是由黄豆等豆类材料经过研磨、过滤、煮沸而成的一种饮品。豆浆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物与钙、铁等多种微量元素，适当饮用豆浆可以补充人体所需的营养价值。

豆浆的营养成分

  豆浆是黄豆制成的，黄豆中含有丰富的植物蛋白，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、铁、钾等多种矿物质元素，具备提升机体免疫力、促进骨骼发育、预防贫血有哪些用途；同时黄豆中还含有很多的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，降低肠道对脂肪的吸收，有益于减肥。

  豆浆中含有很多的水溶性纤维，能减少血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生；其中含有些卵磷脂还能改变大脑功能，提升记忆力。除此之外，豆浆中的大豆异黄酮还具备减少女人患乳腺癌的风险。

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