1、 蛋白质：凤尾菇的蛋白质含量较高，其中含有人体必需的8种氨基酸，并且氨基酸组成均衡。

2、 碳水化合物：凤尾菇的碳水化合物含量也较高，其中主如果葡萄糖、木糖和果糖等。

3、 膳食纤维：凤尾菇的膳食纤维含量也比较高，特别是可溶性纤维，对于保持肠道健康有非常不错有哪些用途。

4、 矿物质：凤尾菇含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等，这类都是人体必需的微量元素。

5、 维生素：凤尾菇还含有丰富的维生素，其中维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E的含量都非常高，对于维护人体健康有着要紧有哪些用途。

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