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1、动物的奶制品如牛奶、羊奶、马奶等,含有丰富的蛋白质,较容易为人体所吸收。
2、各种牲畜的肉类,如牛肉、猪肉、羊肉等含有动物蛋白,动物蛋白的氨基酸比率与人体类似,更有益于人体的吸收。
3、各种禽类的肉类,如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等,也可以补充蛋白质。
4、各种鱼类,包含深海鱼类均含有丰富的蛋白质,还有贝类,如牡蛎,贝壳等,都含有补充蛋白质的效果。
5、富含植物蛋白质的食物,如黄豆、大豆、黑豆和绿豆与各种豆制品,如豆腐、豆浆等均可以补充植物蛋白质,食物蛋白质的营养成分也非常高。
6、专家提醒,单吃一种富含蛋白质的食物,不如把几种含蛋白质的食物混在一块吃更容易吸收,譬如把玉米、小麦和大豆一块食用,蛋白质的借助率会更高。
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