鸡蛋是平常大伙常常会吃到的一种食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还含有不少对人体有好处的营养物质，天天吃进能起到强身健体有哪些用途，但并非任何时候其他人都可以吃的，可能有人会长期服用中药，那吃中药可以吃鸡蛋吗？吃中药可以吃鸡蛋吗？

吃中药可以吃鸡蛋吗

鸡蛋中有丰富的蛋白质，从营养学角度剖析，服用中药期间是可以吃鸡蛋的，但应该注意，得是吃中药一段时间后再吃鸡蛋，由于立刻吃会干扰中药的药性。

吃中药后吃鸡蛋应该注意

吃中药后吃的鸡蛋是熟鸡蛋，不是生鸡蛋，鸡蛋必须要煮熟了才可以吃。生鸡蛋的营养成分和熟鸡蛋是一样的，但吃生鸡蛋容易引起细菌感染，是非常不卫生的，建议不要吃。

吃中药后如何吃鸡蛋好

中药比较伤胃，在吃饭后半个小时饮用为宜，可以在喝中药后吃少量的淀粉类食物再食用鸡蛋，如此比较能够帮助吸收。

那种情况下不可以吃鸡蛋

肠胃不好，或是有胆囊炎等建议吃中药时不吃鸡蛋。另外，皮肤过敏病人也不可以多吃鸡蛋，吃鸡蛋不利于胃肠的消化、还会增加肝、肾负担。

鸡蛋的误解有什么

1、蛋壳颜色深的鸡蛋有营养

鸡蛋壳的颜色与营养成分的关系并不大，剖析表明，鸡蛋的营养成分高低取决蛋的营养成分而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食状况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常状况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

2、不讲究鸡蛋怎么吃

鸡蛋食用方法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92、5%，老炸为81、1%，生吃为30%-50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最好怎么吃。

3、鸡蛋与豆浆一块吃

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等不少营养价值，单独饮用有非常不错的滋补用途。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到妨碍，从而减少人体对蛋白质的吸收率。

4、煮鸡蛋时间过长

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，非常难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这个时候鸡蛋呈溏心状，营养价值最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

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