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鹅蛋,大家都知道比一般的鸡蛋、鸭蛋体积都要大,其蛋壳也要厚实一些,所以煮的时间会稍微久一点,像一个正常大小的鹅蛋带壳放入冷水中开大火煮的话,通常至少要煮12-15分钟左右才能熟,但在大家身边还是有人喜欢吃生的,那可不可以吃?具体常识介绍如下!
腹泻与便溏等不适症状的发生,对人体的健康导致威胁。
鹅蛋在未全熟的状况下其中可以还含有沙门氏菌没被杀掉,这种沙门氏菌主要存在与这种未烹饪熟的肉、蛋、奶等食物中。假如不小心误食了这种细菌的话比较容易引起全身发热、疼痛等状况,紧急时还或许会致使局部消化道溃疡。
鹅蛋隔水蒸多长时间能熟?
通常需要10分钟左右。蒸鹅蛋需要花费的时间是比较短的,由于蒸鹅蛋时需要将鹅蛋打散,打散之后的鹅蛋可以与蒸笼中的水蒸气非常不错的融合,高温条件下通常10分钟左右就能将鹅蛋蒸熟,时间不适合过长,时间过长反而容易致使鹅蛋变老,影响其口味。
用筷子夹。熟了的鹅蛋能轻松就被筷子夹起来,所以筹备一双较大一点的木筷子夹取锅中的鹅蛋,假如鹅蛋可以随便的被夹起来且困难脱落的话就说明鹅蛋已经熟了,反之则需要继续再煮一会。
2、转圈。还可以将煮好的鹅蛋捞出来放在桌子上,并用手将鹅蛋在桌上迅速的原地打转,若是熟了的鹅蛋,其旋转的速度就会比较快,没熟的话转起来就会有点慢。
鹅蛋的腥味如何去除最好?
鹅蛋是具备肯定腥味的,日常与不少人不可以忍受,因此可以在炒鹅蛋的时候,往里面加一些料酒去腥,同时也可以往里面加一些葱姜酸等具备调味用途的食物,掩盖掉鹅蛋的腥味,以鹅蛋为例具体做法如下:
1、把鹅蛋筹备好。
2、然后将鹅蛋打在碗中。
3、之后把鹅蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀之后往里面加适当的料酒进行去腥。
概要:通常来讲水煮鹅蛋和水煮鸡蛋是差不多的,将它放进水中煮熟即可,因为鹅蛋的壳比较厚,一般需要煮10-15分钟左右的时间。
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