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樱桃是日常非常容易见到的水果食物,适合吃樱桃可以为健康带来不少有哪些好处,但吃樱桃也有很多应该注意的地方,那样吃樱桃有什么好处?如何吃樱桃最营养?吃樱桃的养生效果有不少,下面就来详细知道吃樱桃有哪些好处,与怎么样吃樱桃最养生吧。
如何吃樱桃最好
1.樱桃甜汤
鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬1、二沸后停火备用。每天服30-40克。此汤具备促进血液再生的效果,可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2.樱桃酒
鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15-20天即成。每天早晚各饮50毫升(含樱桃8-10枚)。此酒具备祛风胜湿,活血止痛的效果。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。
3.冬菇樱桃
水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适当。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧一会儿,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具备补中益气,防癌抗癌,降压降脂的效果。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症病人食之。
4.樱桃酱
樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适当。使用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每一个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一块放入锅内,上旺火将它煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具备调中益气,生津止渴的效果。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。
5.樱桃汁
樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适当白糖调味)。此汁具备润泽皮肤有哪些用途,可消除皮肤暗疮疤痕。
6.樱桃银耳
银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适当。银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。消化不好的、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木病人的食疗佳品。糖尿病病人忌食。
吃樱桃有哪些好处
1.补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类,但在水果中却是佼佼者。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。
2.缓解肌肉疼痛。最新研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。研究中,一组参试者在长跑前天天喝两次樱桃汁,另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现,喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。
3.增强免疫力。其丰富的维生素A和C与膳食纤维,能够帮助增强免疫力,提升整体健康水平。
4.抗炎。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们在抗炎和抗击自由基方面有要紧用途。
5.养颜驻容。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,特别含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
6.美白祛斑。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,特别含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,可谓美白又祛斑呢。
7.补气养神。古书记载和民间流传均有很多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温,具备补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的效果,可以发汗、透疹,对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效,也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗;樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之效果,可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。
樱桃的选择和购买办法
1、看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,一般就比较甜了。
暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃表皮,大伙吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,由于如此的樱桃果蝇钻不进来,不会留下虫卵,给虫子留下存活空间。
3、看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候常常看到有些樱桃个头大,有些则更小的多,应该是品种的问题,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗地方凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,假如有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
6、看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
注意:樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即便在冰箱中也比较容易变质,如清洗后保存,切记应将果体上水分充分晾干。
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