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日常,山药已经是大家餐桌上常客,既能够做菜,如醋溜山药、山药炖排骨等,也可以作为食品,如蒸山药、山药糕等等。而大家目前无市场上选择和购买山药的时候,最容易见到到的就是铁棍山药,那样你了解铁棍山药的用途有什么吗一块儿看看吧!
铁棍山药的用途
1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等用途。
2、减少血糖:铁棍山药含有粘液蛋白,有减少血糖有哪些用途,可用于治疗糖尿病,是糖尿患者的食疗佳品。
3、造血补血:铁棍山药中含有很多的矿物质,其中铁元素的含量也最好,食用铁棍山药能补充充足的铁元素,有促进血红蛋白合成,增加血容量有哪些用途,有非常不错的造血补血的效果。
铁棍山药图片
铁棍山药如何吃
1、蓝莓山药:铁棍山药去皮洗净,切成均匀等长的小段,放入蒸锅中蒸上10-15分钟,取出淋上蓝莓酱,即可食用。
2、拔丝山药:将山药去皮、洗净、切块,枸杞洗净剁碎;锅内加油烧至6、七成热,将山药入油中炸至内软外硬,呈金黄色时捞出控油;锅内留油少许,加入白糖,炒至淡黄出丝,加入炸好的山药翻匀,撒上青红丝、枸杞粒即可。
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