乳糖不耐受，指一部分人因体内缺少乳糖酶，不可以非常不错地吸收乳糖，甚至在食用乳糖后出现腹痛、恶心等症状的现象。乳糖不耐受的人一喝牛奶就过敏，但他们却可以安全地享受酸奶有哪些好处。由于酸奶中含有乳糖酶，且乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。

腹泻病人与1岁以下婴儿，都最好不要喝酸奶。即便是健康成年人，也不可以过量饮用，不然比较容易致使胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、减少食欲、破坏人体内的电解质平衡。

怎么样挑健康酸奶？

1、是不是含有活菌。假如你喝酸奶是为了得到乳酸菌有哪些好处，那样建议你选择低温含有活菌的酸奶，假如你无需活菌，那样常温的酸奶则更好，而且营养也不低。

2、益生菌数目。根据菌种的不同，酸奶可以分成两大类，一是普通的酸奶，还有一种是益生菌酸奶，从健康上面来讲，后者更有益于身体健康，让肠道更健康。

3、蛋白质的多少。在买酸奶的进修，要看看包装袋上的蛋白质含量多少，假如大于2.3%，基本上可以判定它是酸奶，假如只有1.0左右，那样它们并非本酸奶，而是一种饮料，这种饮料最好是少喝，由于它的含糖量非常高。

4、有没味字。通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶不同在一个味字，比如，草莓风味酸奶其实是通过添加食用香精、色素这类而获得的草莓口味，其实里面并没草莓。

腹痛等不适，建议一天喝200毫升，低于500毫升为宜。

酸奶什么人最好不要喝？

1、腹泻或其他肠道疾病病人在肠道损伤后喝酸奶时要小心；

2、1岁以下的小孩子，也最好不要喝酸奶；

3、除此之外，糖尿患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，不然容易加重病情。

概要：酸奶口味爽滑，不会出现乳糖不耐受问题，也保留了牛奶固有些营养成分，是一种营养丰富的食材，合适绝大部分人饮用

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