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胃癌是一种经常见到的疾病,但癌症的诱发其实与很多方面都有关,譬如胃癌多数都是与生活习惯有关,尤其是饮食习惯,由于胃是一个消化器官,所以其实平常遭到的刺激是比较多的,假如不注意保护就会容易患病。那样,一般引起胃癌的原因都有什么呢?
1、饮食生活习惯有关
(1)食盐与胃癌
食盐是胃癌的主要诱发原因,每天进食食盐超越15克以上,胃癌的发生灸显著增加。食盐克延长胃排空,破坏胃黏膜保护性机制而引起胃炎,而进食食盐过多,则食盐可成为一种促癌剂。
(2)亚硝胺与胃癌
如山东酸煎饼、隔年含亚硝酸胺较高的咸菜等均可诱发胃癌。酸煎饼中含有致癌物质硝酸盐,该物质可在胃内还原亚硝酸盐及合成亚硝胺化合物,在胃癌病发病上起着要紧有哪些用途。
(3)抽烟及烈酒与胃癌
长期抽烟及饮用很多烈酒的人,胃癌的发病率明显增加。烟雾进入胃,胃为盲端很难排出;烈性酒与烟雾对胃黏膜都有破坏用途。
(4)其他致癌食物
发霉的食物,熏制的熏肉、熏鱼等若常常用也可以诱发胃癌。前者含有很多的真菌、后者中含有较多的3.4苯并芘,这类都是致癌物质。
2、微量元素的关系
但凡土壤及饮水中缺少微量元素(如钼、锰、锌、硒镁等)的区域,胃癌的发生率就较高。由于有些微量元素是植物体内硝酸盐还原酶的主要成分,缺少时则可导致植物体内硝酸盐积聚,大家假如长期进食这种蔬菜、水果可增加胃癌风险。
3、免疫原因与胃癌
但人体的免疫功能低下时,胃癌的发病会相对增高,由于免疫功能出现障碍,这机体对癌症的免疫监视用途减少。
4、遗传原因与胃癌
在一个家族中常会出现几代或者同胞兄弟姐妹中相继发生胃癌,黑人比白人胃癌发病率高,a血型较o血型胃癌发病率高,这类均说明胃癌的发生与遗传原因有关。
5、感染原因诱发胃癌
幽门螺旋杆菌感染是消化道溃疡的致病原因,同时也是胃癌的危险因子,其用途机制主如果尿素酶活性增强、胃泌素水平增高及维生素C分泌减少,从而可诱导胃癌发生。
6、癌前病变原因
癌前疾病如慢性萎缩性胃炎与胃癌的发生呈正有关,该病10-20年后约10%的人发生胃癌,大部分胃癌病人中患有慢性萎缩性胃炎。除此之外,慢性胃溃疡癌变几率在2%-5%,胃黏膜不典型增生中腺瘤增生等也容易诱发癌变。
7、预防胃癌的食物
1、菌菇类
这种食物包含冬菇、香菇、金针菇等与木耳。科学家发现,食物中很多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌效果。譬如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率特别高。黑木耳、白木耳所包括的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌用途,还能提升人体免疫力。
2、椰菜花
椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌用途。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有肯定用途。
3、洋葱
吃洋葱能减少胃中亚硝酸盐含量,要紧的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,常常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
4、番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,尤其是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
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